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飲食記

平價美食!日本壽司連鎖店排行、HAMA壽司人氣產品

by 網站管理員Claudia 2022-03-30
2022-03-30
408

近年台灣的日本壽司店很多,是哪家好吃?介紹日本回轉壽司連鎖店前5名、HAMA壽司人氣產品。整理中日文對照壽司名稱,去日本就立刻派上用場。還沒吃過日本平價壽司美食等你來,順便敲碗其它日本壽司店進駐台灣!

內容目錄

  • 一、日本人最愛的回轉壽司連鎖店排行
  • 二、HAMA壽司:人氣壽司、最熱賣No.1壽司
  • 三、HAMA壽司:店內環境、菜單
  • 四、如何更了解日本壽司知職?

今天介紹的HAMA壽司是第一次來吃,去日本旅遊時也沒吃過,愛吃日本壽司的我定要去瞧瞧看!這次選平日開店時就來用餐,果然沒什麼客人方便拍照。

回轉壽司真的很方便,曾在日本瞧見上班族進店只吃2-3盤就走,猜想可能是肚子餓又不用等餐點製作,也蠻適用開小差的吃一下。

一、日本人最愛的回轉壽司連鎖店排行

日本回轉壽司連鎖很多,來台灣展店也不少,到底哪家有名?

實際用日本YAHOO查「回轉壽司連鎖店排行」,整理第一頁的結果,果然各有各的支持愛好者,雖然有的連鎖店其特色、地域性、展店數不同,不過其中有4家在台灣吃得到,愛吃日本壽司的台灣人可真有口福!!

快來瞧瞧到底有哪家上榜?順便敲碗其它回轉壽司連鎖店進駐台灣,快用日本美食佔領台灣人的味蕾。

1-1. 2021年回轉壽司連鎖店排行前5名

某網站1某網站2某網站3某網站4
1.壽司郎
2.藏壽司
3.HAMA壽司
4.河童壽司
5.合點壽司
1.合點壽司
2.壽司郎
3.藏壽司
4.HAMA壽司
5.魚米壽司
1.壽司郎
2.HAMA壽司
3.魚米壽司
4.藏壽司
5.河童壽司
1.壽司郎
2.藏壽司
3.HAMA壽司
4.河童壽司
5.魚米壽司

1-2. 2022年回轉壽司連鎖店排行前5名

某網站1某網站2某網站3某網站4
1.壽司郎
2.藏壽司
3.HAMA壽司
4.河童壽司
5.魚米壽司
1.藏壽司
2.壽司郎
3.HAMA壽司
.
.
1.壽司郎
2.藏壽司
3.HAMA壽司
4.河童壽司
5.魚米壽司
1.藏壽司
2.壽司郎
3.HAMA壽司
4.河童壽司
5.すし銚子丸

1-3. 各家日本壽司連鎖店來台展店年份

  • 2014年:藏壽司(くら寿司)
  • 2016年:HAMA壽司(はま寿司)
  • 2018年:壽司郎(スシロー)
  • 2019年:合點壽司(がってん寿司)
  • 尚未:魚米壽司(魚べい)
  • 尚未:河童壽司(かっぱ寿司)

二、HAMA壽司:人氣壽司、最熱賣No.1壽司

HAMA壽司不僅在日本有400多間店舖,在台灣也陸續展店中(統計至2023年1月底止共7家店),目前台中以北都有開分店,假日整天與平日用餐時段人潮都蠻多,大家可以冷門時段或提前線上預約後前往,不然排隊很久了也會影響吃的心情。【按我前往官網】

2-1. HAMA壽司產品項目

一般壽司大致每盤40元,少部份較豪華款每盤60~80元。副餐與甜點40~80元的價位皆有,麵類產品百元左右。產品應有盡有符合全家大小的需求,像有人喜歡吃生魚片,但有人就愛吃熟食或吃飽的,還有老人與小孩愛吃的茶碗蒸。

店內產品項目:

  • 壽司:軍艦壽司、握壽司、手捲等。
  • 副餐:茶碗蒸、味噌湯、烏龍麵、拉麵、炸物、沙拉等
  • 甜點:蛋糕、水果、冰淇淋、蕨餅等
  • 飲料:咖啡、可樂、酒類、果汁等

2-2. HAMA壽司人氣壽司美食

店內販售人氣日本壽司的代表性食材,有鮪魚、鮭魚、蝦子、鮭魚卵等,連茶碗蒸、味噌湯也名列前茅呢!大部份產品在台灣店舖中吃得到,但有些可是要到日本店舖中才吃得到喔!

下列整理中日文對照的名稱(不分名次),下次去日本就能派上用場,在台灣吃得到的中文翻譯是參照HAMA壽司官網。

項目

產品
1まぐろ 
鮪魚
2厳選まぐろ中とろ 
嚴選鮪魚 中腹脂
3まぐろレアステーキ
鮪魚半熟牛排 (台灣沒有.不好翻....)
4まぐろたたき 
肉膾醬半敲鮪魚
5特製漬けまぐろ 
特選醬漬鮪魚
6サーモン 
鮭魚
7いくら 
北海道鮭魚卵軍艦
8炙りとろサーモンチーズ 
炙燒芝士鮭魚
9オニオンサーモン 
玉蔥鮮鮭(洋蔥鮭魚)
10広島県産カキフライ軍艦<タルタルソース>
廣島炸牡蠣軍艦<塔塔醬>
11えび天 
鮮蝦天婦羅
12つぶ貝 
響螺
13えび  
蝦子
14活〆ぶり(国産)
鰤魚 活締處理法 (台灣沒有.請看註解)
15えんがわ  
鰈魚鰭緣(鰈魚鰭邊)
16あおさみそ汁 
野生海菜味噌湯
17焼津産かつおだしの特製茶碗蒸し 
茶碗蒸 (台灣只賣這款)
18濃厚北海道味噌ラーメン  
北海道味噌拉麵
19鴨そば
鴨肉蕎麥麵
20北海道ミルクレープ
法式千層蛋糕

註:活締處理法(活〆) 源自日本江戶時代至今處理魚的方式,號稱可使肉質提鮮和去除腥味,大多運用在高價格的魚種上。

三、HAMA壽司:店內環境、菜單

HAMA壽司店內環境:有單人的吧台式座位、桌子的一般座位,不管是一個人還是朋友小聚都方便用餐。

HAMA壽司店環境:內吧台式座位
HAMA壽司店環境:餐具放置上方自行取用
HAMA壽司店環境:一般座位
放置桌上的醬油、抹茶粉等

自日本流行而來的螢幕點餐方式,省去等待店員的時間,結帳時也按螢幕中結帳按鈕即可。

日本壽司
日本壽司 店流行的螢幕點餐方式
日本壽司 知名連鎖店:HAMA壽司的常態菜單

HAMA壽司的常態菜單、當季活動菜單

日本壽司 知名連鎖店:HAMA壽司當季活動菜單

最讓我驚艷的是原來生魚片搭配酪梨與洋蔥非常好吃,洋蔥泡冰水後吃起來甜甜的!絕配組合入選必吃名單

日本壽司:餐點

四、如何更了解日本壽司知職?

近年因為「壽司熱潮」關係,即使不去日本旅遊,漸漸在海外地方也能品嚐美味的壽司。日本飲食文化豐富且具特色,如果想多了解日本飲食文化,成為日本達人的一員。關於壽司的書籍不少,可利用電子書滿足您的願望。例:關於壽司相關的知職「圖解壽司辭典」、美食達人必備壽司寶典「手指壽司」、日本經典漫畫「將太的壽司(共27冊)」等等。

購買電子書優點:

  1. CP值高:電子書價格基本相對比實體書便宜,比較少價格一樣的。
  2. 便利性:隨時隨地利用時間,可以線上購買與閱讀。
  3. 個人化:可自行調整文字大小、邊界和行間距。
  4. 不佔空間:實體書佔收納空間,尤其搬家時需斷捨離,電子書就沒這些煩惱。

樂天集團「Rakuten Kobo」優點:

  1. 書籍廣:超過六百萬本中外文好書,從暢銷書到經典書籍,在這裡都能找到。
  2. 樂天 Kobo APP:隨時隨地享受閱讀樂趣,同步書籤功能可記錄之前看到哪裡。
  3. 有聲書:生動且專業的方式朗讀,兒童、金融、小說、英文等讀物皆有,內容非常廣。
  4. 累積點數:購買電子書可累積樂天點數,抵用在台灣樂天市場網站。

立即前往【官方網站】看看有哪些好書?

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